pinot blanc bor

Pinot Blanc: A Sokoldalú Fehérborszőlő

A Pinot Blanc, vagy ahogy Magyarországon is ismert, a Fehér Burgundi, egy elegáns és sokoldalú szőlőfajta, amely világszerte elterjedt. Magyarországon elsősorban a Balaton-felvidéki, Etyek-Budai és a Mátrai borvidékek termőterületein található meg. Ez a fajta kiválóan alkalmas friss, gyümölcsös borok, hosszan érlelt, komplex borok, valamint pezsgők készítésére is.

A Bor Jellemzői

A Pinot Blanc borai általában közepes testűek, friss savakkal és finom gyümölcsösséggel rendelkeznek. A borok palettáján gyakran megjelenik az alma, körte, citrusok, és néha tropikus gyümölcsök íze, amit elegáns virágos és néha diós, krémes jegyek egészítenek ki. A hordós érlelés révén a borok további komplexitást és textúrát nyerhetnek, ami hosszabb érlelési potenciált tesz lehetővé.

Bor-Étel Párosítás

A Pinot Blanc bort számos étellel lehet párosítani. Kiválóan illik friss tenger gyümölcseihez, halételekhez, baromfihoz, valamint friss salátákhoz és könnyű, krémes sajtokhoz. A testesebb, hordóban érlelt változatok jól harmonizálnak gazdagabb, krémes szószokkal készült tésztaételekkel, sültekkel vagy akár érett sajtokkal.

Vásárlás és Élvezet

A Pinot Blanc borokat a frissességük megőrzése érdekében ajánlott fiatalon fogyasztani, különösen a könnyű, gyümölcsös stílusú változatokat. A hordóban érlelt, testesebb borok érlelési potenciállal bírnak, így évekig tárolhatók. A borokat ajánlott 10-12°C-on szervírozni, hogy minden ízjegy és aroma kibontakozhasson.